Queque de limón y yogurt glaseado

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Queque de limón y yogurt glaseado

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 3/4 taza de aceite de maravillaqueque
  • 1 cda de ralladura de limón
  • 1 taza de yogurt natural
  • 1 3/4 de tazas de azúcar
  • 3 cdas de jugo de limón
  • 2 tazas de harina con polvos
  • Para el glaseado
  • 1 taza de azúcar
  • 3/4 taza de jugo de limón

Instrucciones

1.-  Precalentar el horno a 180°C.

2.- En un bol batir 2 huevos con el azúcar, agregar el  aceite, yogur, ralladura y jugo de limón,  agregar el harina y mezclar bien, poner en un molde previamente enmantequillado, y hornear por 35 minutos o este cocido y dorado.

2.- para el glaseado, mezclar el azúcar junto con el jugo de limón.

3.-  Un vez listo el queque sacarlo  del horno desmoldarlo y mientras este caliente verte el glaseado encima dejar enfriar a temperatura ambiente

 

Fuente y agradecimientos a: Virginia de María en el sitio: www.virginiademaria.cl

Acerca del autor

Feliz madre de Matías y Daniel y de profesión periodista y especialización en Derechos Humanos, Género y Relaciones Públicas. Durante mi proceso de estudios tuve la dicha de combinarla con la crianza de mi hijo mayor y el embarazo del segundo. Hoy junto a Mamadre tengo la maravillosa posibilidad de compartir, comunicar y retroalimentar todas las inquietudes que día a día nos hacen construir un mejor mundo para nuestros hijos, hijas y toda la familia.

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